下北沢の美容院「TANBAYA - タンバヤ」 | 下北沢駅より徒歩3分の美容室

2010.06.23
五代目　野田岩

年に何度かこの店に行く。


東京でも有名店の一つで、パリにも支店が有るらしい。

そんなステキな店が下北にも支店が有るのだ。

ウナギを食うという事は何処か凛とした気持ちになる。

前回はわざわざ着物に着替えて出かけた。

何度行っても気に入らないが、毎度今回こそと思いを馳せここに来る。


今回はシャンパン付きのちょっとしたコースを頼んだ。

いつも通りビールは冷えてなかったが、小鉢の前菜に驚かされる、絶品なのだ。

氷を頼み、読みかけの小説とビールのオンザロックを楽しむ。

そう、ウナギを食う醍醐味はここからあの漆黒の四角い箱が来るまでの待つ時間。

あっと出てきては困るのだ。

そしてあのふたを開けた瞬間。

嬉しさのあまり頬のあたりが痛くなる。

牛丼の飯粒はたまに残すが、ここでは無理。

一粒、一粒が実にいとおしい。

今回も、綺麗に平らげた。

だが今回も同じだ。

旨い、、、、。そう旨いのです。images.jpeg

あくまでも個人的な好みなのだが、たった一つ、蒸しすぎてて柔らかすぎるのだ。


『ごちそうさまでした。蒸し加減って調整利きますか？』
『すみません、２時間ってきまってますから』


年を取って入れ歯になる頃までジックリ通わせて頂こう。





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